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L'Union Nationale des Etudiants en Chirurgie Dentaire a été créée en 1961 par la volonté de toutes les corporations étudiantes de France. C'est pourquoi l'UNECD représente tous les étudiants en Chirurgie Dentaire de France.

C'est une association qui est présente jusqu'au sein du ministère de l'Education Nationale (1 élu) et de la Commission Nationale Pédagogique des Etudes Odontologiques (3 élus). Elle débat sur des sujets comme la condition étudiante, la formation initiale ainsi que tout problème concernant les étudiants dentaires.

A ces fins, elle organise trois congrès annuels dont le plus important en 2002 se déroulera à Lyon: c'est l'Assemblée Générale de l'UNECD, aussi appelée Congrès National.